TJOIS Boghvedemel, Økologisk Glutenfri

Boghvedemel – en kilde til protein.
Boghvede er ikke en kornart, selvom den ofte kategoriseres sådan. Boghvedens frugt er et lille trekantet frø. Melet indeholder 15,3% protein og kan derfor med fordel bruges i bagning, hvor man ønsker at øge proteinindholdet. Prøv f.eks. at lave pandekager af melet eller brug det til boghvedegrød.
 

---

Tip! Vil du læse mere om andre spændende meltyper, frø og flager og få inspiration til din bagning? Så læs vores flyer her

---

Indhold:
*Boghvedemel, glutenfri.
*Fra kontrolleret økologisk landbrug.

Varen er:
Plantebaseret, glutenfri, hvedefri, uden tilsat sukker og laktosefri.

Kan indeholde spor af soja

Anvendelse:
Sprød mysli crumble - Find opskriften her

Boghvede galetter:
Ingredienser:
100 g boghvedemel - 80 g rismel - 3 dl vand (eller gerne mælk eller rismel, hvis du tåler det) - 3 æg - 1 tsk. salt - 1 knivspids muskatnød - 1 knivspids hvid peber - smør eller neutral olie til bagning.

Fremgangsmåde:
Mel, æg, salt, krydderier og ca. halvdelen af væsken røres sammen til en glat dej. Nu røres resten af væsken i.
Varm en teflonbelagt pande op, kom lidt fedtstof på panden og bag små galetter.
Tips!
Det bliver specielt lækkert, hvis du serverer galetterne med revet mild ost, purløg og friskmalet peber. Hertil passer en grøn salat perfekt.

Opbevaring:
Opbevares tørt og køligt - undgå direkte sollys.

Nettoindhold:
500 g