TJOIS Mørkt Kernebrød Melmix, Økologisk Vegansk Glutenfri

Mørkt økologisk kernebrød melmix - smager ligesom almindeligt rugbrød, da det indeholder surdej og en masse lækre kerner.

Indhold:
Fuldkornsrismel* 36,2%, solsikkekerner* 25%, majsstivelse*, knuste hørfrø* 9%, hele hørfrø*
 8%, boghvedesurdej* (boghvedemel*), havsalt, rå rørsukker*, instant karamel* (karamel*, maltodextrin* af majs), fortykningsmiddel: guargummi*.
*Fra kontrollerede økologiske landbrug.
Kan indeholde spor af soja, nødder, sennep, lupin og sesam.

Varen er:
Plantebaseret, glutenfri, hvedefri og laktosefri.

Basisopskrift:
500 g mørkt kernebrød mel
350 ml vand
½ pakke gær (25 g)
lidt olie

Bland lunkent vand med gær og tilsæt melet. Rør dejen på en røremaskine. Dejen bliver bedst hvis den røres på højeste styrke i ca 10. minutter. Kom dejen i en smurt bageform (25 cm) og glat overfladen med lidt vand. Smør den glatte overflade med lidt olie og lad dejen hæve tildækket i 15 minutter. Brødet bages herefter i ca 60 minutter i en forvarmet ovn ved 200 grader celcius. Kom gerne en skål vand med ind i ovnen under bagningen. Når brødet er bagt afkøles det let og kommes derefter i en plastikpose, mens det stadig er lunt.

Opbevaring:
Opbevares tørt og køligt.

Nettoindhold:
500 g